相同重量下，方便面的热量比粉丝高。
1.原料本身的热量基数就不一样，方便面主要以小麦粉为主要原料，制作过程中还会添加不少油脂，尤其是最常见的油炸款方便面，脂肪含量能占到20%左右，热量基数本来就高；而粉丝大多是用绿豆、红薯等提取的淀粉制作而成，基本不会额外添加大量油脂，整体热量基数低很多。
2.从常见产品的实际热量数据来看，每100克干方便面的热量普遍在470-550大卡之间，油炸款甚至能接近600大卡；而100克干粉丝的热量大多在340-380大卡区间，就算是煮好泡发之后，同重量的成品方便面热量也比粉丝高出不少。
3.就算结合日常食用场景来看，这个热量差依然成立，大家吃方便面一般都会附带放里面的油包酱料包，不少人还会额外加蛋加肠，热量会进一步升高；就算是市面上卖的速食冲泡粉丝，大多热量也比同规格的方便面要低，日常吃清淡煮制的纯粉丝，热量就更低了。