芹菜炒牛肉怎么炒好吃又嫩豆腐

2023-10-23 15:45:02浏览量:202

  芹菜炒牛肉是一道美味又健康的菜肴,以下是一种简单的做法:

  所需材料:

  - 牛肉:250克,切薄片

  - 芹菜:250克,切段

  - 豆腐:1块,切小块

  - 大蒜:3瓣,切碎

  - 姜:1块,切碎

  - 酱油:2汤匙

  - 料酒:1汤匙

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 将切好的牛肉片用酱油、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

  2. 在热锅中加入食用油,待油热后加入蒜和姜炒香。

  3. 把腌制好的牛肉放入锅中翻炒,直到牛肉变色。

  4. 加入料酒继续炒匀。

  5. 加入切好的芹菜和豆腐块,炒至芹菜变软熟。

  6. 最后加入适量的盐和一些酱油调味即可。

  这道芹菜炒牛肉可以搭配米饭或面条食用,口感鲜嫩,色香味俱佳。根据个人口味,可以适量增减调料。

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