要保存新鲜百合时间长，可以采取以下措施：
1. 购买时选择新鲜度高的百合。选择百合时，要选取颜色鲜艳、鳞片完整、质地坚实的百合。
2. 保持百合的湿润。将百合放入清水中浸泡，保持其湿润，避免百合失去水分而导致凋谢。
3. 放置于低温环境中。将百合放入冰箱冷藏室中保存，避免百合受到高温和阳光直射而加速凋谢。
4. 尽快食用。百合为易受细菌污染的食材，建议尽快食用，以免长时间保存导致食用安全问题。
5. 不要和其他蔬果存放在一起。百合会产生一种气味，会对其他蔬果产生影响，因此单独存放。
6. 定期更换水。每天更换一次百合浸泡的水，保持其清洁。
7. 及时处理凋谢的部分。如果百合出现凋谢现象，及时将凋谢的部分修剪掉，以保持其他部分的新鲜。
通过以上方法可以延长百合的保存时间，但是百合仍然是易腐食材，建议尽快食用，以确保食用安全与口感。