养胃杂粮磨粉配方包括以下食材：
1. 糙米：具有养胃健脾作用。
2. 糯米：有助于润肠通便。
3. 黄豆：富含蛋白质和植物纤维，有助于促进肠道蠕动。
4. 红豆：具有清热解毒、滋阴润燥的作用。
5. 小米：有助于补脾胃、益精血的功效。
6. 薏米：可以清热利湿、健脾益气。
7. 燕麦片：富含植物纤维，有助于消化和调节胃肠功能。
8. 芡实：具有健脾益胃、润肠通便的作用。
9. 紫米：富含维生素E和抗氧化物质，有助于保护胃黏膜。
10. 莲子：具有益气养胃的功效。
11. 薏仁：能够减脂降压、利水消肿。
12. 赤小豆：有助于健脾开胃、消水肿。
配方的比例可以根据个人口味和体质进行调整。将以上食材混合在一起，使用磨粉机将其磨成粉末状。可根据需要每天取适量加水煮熟或蒸熟，成为杂粮饭、粥或面食等形式食用。