干海参的保存方法如下：
1. 将干海参放在通风干燥处，避免霉变，这种保存方式可以保持两年左右。如果是在南方沿海城市，空气较湿润，那么在保存干海参的时候就需要将它放在保鲜袋中进行密封，隔绝空气的进入，然后将它放于阴凉处存放。
2. 也可以将干海参密封在干燥的环境中，常温下可以保存三年。
干海参的保存过程中，要避免与油腻、酸性物质等接触，以防止其变质。已经发制好的海参需要放在0-5度的冷水中保存，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业人士。