生姜搭配茶叶泡水喝有多种功效：
1. 解表散寒、治疗感冒：生姜具有解表发汗的功效，能够排出体内多余的汗液，有助于治疗感冒。茶叶可以提神醒脑，茶水加几片生姜饮用可以起到治疗感冒的效果。
2. 温胃止呕：生姜中含有姜辣素，能刺激胃酸分泌，帮助消化吸收食物，有效缓解因饮食过量引起的胃胀和恶心呕吐等不适。茶叶则具有解毒的功效，搭配生姜可以更好地发挥温胃止呕的效果。
3. 预防晕车：在生活中，如果有晕车的症状，可以在上车前半个小时喝一杯生姜茶叶水，可以起到缓解晕车的功效。
虽然生姜和茶叶搭配泡水喝具有多种功效，但也要注意适量饮用，避免浓度过高导致胃肠道负担加重，不利于正常的消化功能。也要避免睡前喝，尤其是神经功能紊乱、平时睡眠不好的人群，避免影响睡眠。