如果吃多了水果导致肠胃不舒服，可以采取以下几种方法来缓解症状：
1. 休息和放松：找一个舒适的位置休息，放松身体，避免剧烈运动或劳累，以减轻肠胃不适。
2. 饮食调整：暂时避免食用更多水果，尤其是含有高纤维的水果，如苹果和梨等。可以选择一些容易消化的食物，如米饭、白面包和蔬菜等。
3. 喝足够的水：多喝水可以帮助消化，稀释胃肠道的酸性物质，缓解不适。避免饮用含有咖啡因或含气的饮料，因为它们可能会加重症状。
4. 温暖的压热水袋：在腹部敷上温暖的热水袋可以缓解不适和疼痛。
5. 小心用药：如果肠胃不适非常严重，可以考虑使用一些非处方的抗酸药物或消化酶，但在咨询医生或药师的建议下使用。
如果肠胃不适的症状持续或加重，建议及时就医咨询医生，以获取更准确的诊断和治疗建议。