对于脾胃虚寒上火的情况，可以考虑饮用以下几种茶：
1. 红枣生姜茶：红枣暖胃补中，生姜有温中散寒的作用。可以将红枣和生姜一起煮水，饮用温热的茶水。
2. 当归生姜茶：当归有补血暖身的作用，生姜能够温中散寒。将当归和生姜一同煮水后饮用。
3. 养胃茶：可以选择一些具有养胃作用的茶叶，如陈皮、白芍、甘草等，煮水后饮用。
4. 薄荷茶：薄荷有清热解毒的功效，可以缓解上火症状。将少量薄荷叶热水冲泡后饮用。
注意：由于每个人体质不同，对茶的反应也不同，建议在饮用之前咨询医生或中医师的建议，以确定适合自己的茶饮。饮用茶水不能替代药物治疗，如果症状严重，请及时就医。