吃馒头和喝粥都可以养胃，具体选择要根据个人情况和偏好来决定。
1. 馒头：馒头是一种主食，含有丰富的碳水化合物和一些蛋白质，能够提供能量和营养。相比较其他面食，馒头比较容易消化，不会给胃部带来过重的负担。对于胃部不适、胃肠道功能较弱的人群来说，吃些馒头可以减轻胃的负担，缓解消化不良等问题。
2. 粥：粥是一种流质食物，一般由米或其他杂粮煮熟而成。粥的特点是容易消化、吸收迅速，并且能够起到润肠的作用。对于胃病、消化不良等问题较为严重的人群来说，选择喝粥可以减轻胃部负担，有助于缓解症状。
吃馒头和喝粥都可以养胃，但要根据个人的情况选择。如果胃部负担较重或有消化不良等问题，可以选择喝粥，而如果胃部较弱但不严重，可以适量吃些馒头。建议在饮食方面要注意均衡，多摄入蛋白质、蔬菜、水果等营养物质，同时注意适量、细嚼慢咽，避免暴饮暴食和过度饥饿。如果有持续不适症状或胃部问题，请及时咨询医生进行诊断和治疗。