红豆花生红枣银耳汤是一款非常营养且滋补的汤品，其功效和作用主要包括：
1. 防治贫血：红豆、花生、红枣和银耳都含有丰富的铁元素，这是血红蛋白再生的必需原料，因此这款汤品具有补血的作用，尤其适合缺铁性贫血的人群。
2. 利水消肿：红豆入脾经，具有补脾作用，还可以促进机体新陈代谢，从而治疗小便不利、水肿、虚胖等症状。
3. 补充营养：这款汤品含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。
4. 润肠通便：红豆、花生、红枣和银耳都含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
5. 增进食欲：红豆、红枣中的膳食纤维和其他营养物质还可以刺激胃肠道，增进食欲，有助于改善食欲不振等问题。
6. 适用于气血两虚导致的体质虚弱：红豆、花生、红枣都是中医上常用的补气血食材，银耳也具有滋阴润燥的功效，因此这款汤品适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
红豆花生红枣银耳汤是一款营养丰富、滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人群食用。但对于糖尿病患者来说，由于红枣和银耳中含有一定的糖分，应适量控制食用量。