多数胃不好的人可以适量喝黄芪石斛水，但胃寒严重、湿滞痰阻型胃病患者不适合饮用。
1. 对症饮用对胃部有调理作用，黄芪偏温能补气健脾，能改善大多数胃病人群常见的脾胃气虚问题，比如饭后容易胃胀、浑身发懒、食欲差这类情况，帮着理顺脾胃气机；石斛性微寒可滋阴养胃，适合经常胃脘灼热、口干舌燥的胃阴虚人群，两者搭配性质相对平和，不会太燥也不会太寒，对症适量饮用对胃是有好处的。
2. 不对症饮用会加重胃部不适，本身胃寒很严重，平时一吃凉的就胃痛拉肚子、常年胃部发紧发冷的人，石斛的微寒会加重胃部寒证，喝后很容易引发胃痛腹泻；另外如果是湿气重、痰瘀阻滞导致的胃病，比如常年舌苔厚腻、口臭明显、肚子胀得厉害、大便粘马桶，黄芪的补气作用容易“敛邪”，会把湿气锁在体内，加重胃胀、胸闷等不适。
3. 适合饮用的人群也要控制好量和频率，日常调理每天用量控制在黄芪5-10克、石斛6-15克就足够，不要长年不间断天天喝，可以喝一周停2-3天；如果饮用后出现胃部发胀、发凉等不适，要马上停止，而且黄芪石斛水只是日常调理饮品，不能代替正规的胃部治疗，有明确胃部疾病还是要遵医嘱用药调理。