剩油条想要恢复外脆里软的口感，优先选空气炸锅加热，其次平底锅，微波炉直接加热容易软塌，只有没办法的时候才选。
1. 用空气炸锅操作最简单，直接把剩油条平铺放进炸篮，不要叠加挤压，不用提前预热，设置160℃加热2-3分钟就可以出锅。如果油条放了很久特别软，可以多烤30秒，注意别烤太久，不然会把油条烤得干硬发柴。
2. 没有空气炸锅就用平底锅复煎，先把平底锅烧到微热，转中小火，不用刷额外的油，本身油条就带油脂，把油条放进去，每面煎1分钟左右，看到表皮重新变脆就立刻关火盛出，煎过的油条香度甚至会更突出。
3. 只能用微波炉的话，别直接丢进去转，先把油条表面喷一点点清水，再用打湿的厨房纸整个包起来，放进微波炉开中火加热1分钟就好，这样能z大程度避免油条变得干硬软塌，口感比直接加热好很多。