中午搭配米饭的菜有很多选择，以下是几种常见的搭配建议：
1. 红烧肉：红烧肉软糯鲜香，搭配米饭可以增加口感和味道。
2. 宫保鸡丁：宫保鸡丁的麻辣味道搭配米饭可以增添风味。
3. 青椒肉丝：青椒肉丝清爽爽口，搭配米饭可以增加口感和平衡风味。
4. 鱼香肉丝：鱼香肉丝口味独特，搭配米饭可以营养丰富。
5. 炒豆芽：炒豆芽清爽可口，搭配米饭可以增加口感和平衡风味。
6. 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋简单快手，搭配米饭可以增加口感和味道。
7. 麻婆豆腐：麻婆豆腐麻辣鲜香，搭配米饭可以增添风味。
8. 梅菜扣肉：梅菜扣肉咸甜可口，搭配米饭可以增加口感和香味。
9. 韭菜炒鸡蛋：韭菜炒鸡蛋口感香脆，搭配米饭可以增添风味。
10. 酱爆肉丝：酱爆肉丝口感鲜嫩，搭配米饭可以增加口感和味道。
个人口味有所差异，可以根据自己的爱好和口味来选择搭配的菜品。