黄焖鸡米饭是一道传统的中式家常菜，下面是一份黄焖鸡米饭的具体做法：
材料：
鸡肉、米饭、姜、葱、蒜、香叶、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1.把鸡肉洗净切块，姜、葱、蒜切末备用。
2.锅中加油，大火烧热，倒入姜葱蒜末爆香。
3.加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒翻炒一下。
4.加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精，再加入适量的水，水要稍微多一点。
5.加入香叶、八角、花椒，小火煮熟至肉烂汁浓，然后可以关火了。
6.在另外一个锅中煮米饭，煮熟后盛到碗中。
7.在碗中加入黄焖鸡汤，配上鸡肉即可。
温馨提示：
1.烹饪过程中，尽量用小火炖鸡，这样可以让鸡肉更加入味嫩滑。
2.可以根据个人口味适量添加调料。
3.可以在煮饭的时候，加入适量的桂皮和香叶，让米饭更加香甜可口。