黄甲鱼煮汤是一道营养丰富的家常菜，适合给儿童食用。下面是黄甲鱼煮汤的做法：
材料：
- 黄甲鱼：适量
- 鸡腿肉：适量
- 香菇：适量
- 胡萝卜：适量
- 冬瓜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备材料：黄甲鱼清洗干净，鸡腿肉剁成块状，香菇、胡萝卜、冬瓜切片，生姜切片备用。
2. 锅中加入足够的水，水煮开后将黄甲鱼放入煮3-5分钟，捞出备用。
3. 煮汤时，将炖锅中加入适量的水，将鸡腿肉、香菇、胡萝卜和冬瓜片一同放入炖锅中。
4. 加入适量的生姜片，煮沸后转小火慢炖1-2小时，让汤品更浓郁。
5. 将黄甲鱼放入炖锅中，继续炖煮10分钟，加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 黄甲鱼的刺比较多，给儿童食用时，需要将刺处理干净，以免儿童误食。
- 可以根据孩子的口味适量加入食材，如可加入番茄、豆腐等，增加汤的口感和营养价值。
- 过敏食材要避免使用，如对海鲜过敏的儿童要慎重选择使用黄甲鱼作为食材。
- 儿童进食量控制要适度，不宜暴饮暴食，避免对消化系统造成负担。