兰州新鲜百合可以煮着吃，也可以生吃。以下是一些吃兰州新鲜百合的方法，可以增加其营养价值：
1. 凉拌：将兰州新鲜百合切片或切丝，加入适量的盐、醋、油和蒜末拌匀，再加入适量的酱油、糖和香菜等调料，可以增加百合的口感和味道。
2. 炒菜：可以将兰州新鲜百合切片或切丝，搭配其他蔬菜一起炒，可以保留百合的原汁原味，增加菜肴的口感和色彩。
3. 煲汤：将兰州新鲜百合和其他食材一起放入煲汤中煮熟，如猪骨、鸡骨、鲍鱼等，可以增加汤的鲜美度和营养价值。
4. 清汤：将兰州新鲜百合切片或切丝，加入清汤中煮熟，可以保留百合的鲜嫩口感，味道清淡，更加营养。
无论选择什么样的烹饪方式，都要注意切丝或切片后要先用水泡洗一下，清除表面黏液，再进行烹饪。兰州新鲜百合具有一定的涩味，也可以用开水焯一下，去除涩味后再进行烹饪。