猪肚可以和很多食材一起炒，下面是一些常见的搭配：
1. 猪肚炒青椒：青椒的清爽口感能够中和猪肚的油腻，搭配一起炒，口感更加丰富。
2. 猪肚炒腊肉：腊肉的咸香和猪肚的鲜嫩形成了很好的对比，可以尝试一下这个搭配。
3. 猪肚炒豆芽：豆芽的嫩脆和猪肚的柔嫩相得益彰，搭配在一起炒，可以增加爽口的口感。
4. 猪肚炒木耳：木耳的口感韧劲十足，可以与猪肚的嫩滑互补，搭配在一起炒，口感更加有层次感。
5. 猪肚炒韭菜：韭菜的香味能够调和猪肚的腥味，搭配一起炒，可以增加菜品的香气。
这只是一些常见的搭配建议，你也可以根据自己的喜好和口味尝试其他搭配，创造出自己喜欢的猪肚炒菜。