冰糖莲子红枣银耳汤是一道传统的中华养生汤品，具有以下功效和作用：
1. 养颜美容：莲子、红枣和银耳富含营养成分，能够滋养肌肤，保持皮肤的水润和弹性，延缓皮肤的衰老。
2. 调养心脏：红枣具有补血和调节心脏功能的作用，有助于提高心脏的代谢和机能。
3. 补益气血：莲子和红枣都具有补益气血的作用，能够增强人体的免疫力和抵抗力，缓解疲劳和贫血的症状。
4. 滋补肝肾：莲子和红枣有滋补肝肾的作用，能够提高肝肾功能，减轻肝肾负担，对肝肾虚损引起的相关病症有一定缓解作用。
5. 润燥止咳：银耳具有润燥止咳的作用，适用于肺燥导致的咳嗽症状。
6. 改善睡眠质量：红枣含有大量的维生素B1，有助于改善神经系统功能，缓解焦虑和失眠。
冰糖莲子红枣银耳汤具有养颜美容、调养心脏、补益气血、滋补肝肾等多种功效，是一道兼具美味和养生效果的汤品。