要想煮出吃的大米，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗大米：将大米放入容器中，用清水冲洗数次，直到水变清。
2. 浸泡大米：将清洗好的大米放入盆中，加入足够的清水浸泡，浸泡20分钟以上，以使大米变得更加饱满。
3. 加水：将浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的清水。通常情况下，大米和水的比例为1：1.5，也可以根据个人口感进行适量调整。
4. 制定火候：将锅置于火上，大火煮开，然后转换到小火。盖上锅盖，保持小火煮10-15分钟。
5. 静置蒸发：关闭火源后，让大米在锅内静置10-15分钟，让其继续蒸煮。
6. 松散米饭：用铲子轻轻翻动米饭，使之均匀松散。
通过以上步骤煮出的大米应该会更加饱满、口感更好。可以根据个人口味加入适量的盐或者其他调料进行调味。