要煮好大麦，可以采取以下步骤：
1. 温水浸泡：将大麦放入干净的容器中，加入足够的温水浸泡。浸泡时间视大麦品种和大小而定，一般为4-8小时。这可以帮助水分渗透到大麦中，使其更容易煮熟。
2. 沸水焯水：将大麦放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。待水沸腾后，将大麦焯水煮沸1-2分钟，然后捞出。这一步可以去除大麦表面的杂质和苦味。
3. 煮熟：将焯水后的大麦放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。煮沸后，转小火慢炖，保持水面微微有水汽即可。根据大麦的大小和品种，煮熟时间通常为30-60分钟。可以不时搅拌以免粘锅。
4. 判断熟度：用勺子尝试吃一颗大麦，如果已经变得柔软熟透，即可关火。如果仍然有硬度，继续煮熟。
5. 捞出：将煮熟的大麦用漏网或者筛子捞出，沥干水分。
以上是较为常见的煮大麦的方法，根据个人口感和喜好，可以根据需要调整煮熟时间。