蒸熏肉是一道传统的中式菜肴，以下是制作蒸熏肉的步骤：
材料：
- 猪肉腿肉或五花肉，500克
- 蒸鱼豉汁，4汤匙
- 蒜蓉，2瓣
- 豆瓣酱，1汤匙
- 料酒，1汤匙
- 糖，1汤匙
- 酱油，1汤匙
- 盐，适量
- 水淀粉，适量
步骤：
1. 将猪肉切成约1.5厘米厚的片。
2. 将蒜蓉、豆瓣酱、料酒、糖、酱油混合在一起制成调味汁。
3. 将猪肉片均匀地涂上调味汁，并轻轻按摩肉片使其入味，腌制30分钟。
4. 准备蒸锅，加入适量的水并烧开。
5. 将腌制好的猪肉片放在蒸架上，放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15-20分钟，直到熟透，肉质鲜嫩。
6. 取出蒸好的肉片，将剩余的调味汁加入锅中煮沸，加入水淀粉勾芡，使调味汁浓稠。
7. 将蒸好的肉片切成块状，放入盘中。
8. 将煮沸的调味汁淋在肉片上，即可享用。
温馨提示：
- 蒸熏肉的时间可以根据个人偏好和肉片的厚度来调整，确保熟透即可。
- 若喜欢辣味，可以添加适量的辣椒或辣椒油。
- 可以搭配蒸米饭或蒸馒头一起食用。