有很多种方法可以让牛肉更好吃，以下是一些常见的做法：
1. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入生姜、大葱、料酒、酱油、糖、盐等调料煮至牛肉入味，并加入适量的水炖煮，煮至牛肉变得酥烂。
2. 炒牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、生粉、料酒等腌制片刻，再用高温油炒至变色，加入蔬菜和调料（例如蒜蓉、豆瓣酱、辣椒等）炒熟。
3. 煎牛排：将牛排腌制片刻，撒上盐和黑胡椒粉，用平底锅煎至两面金黄，煎熟后根据个人口味加入牛油、大蒜、迷迭香等调味料。
4. 火锅牛肉：将牛肉切成薄片，用豆瓣酱、蒜蓉、酱油、料酒、糖等调料腌制片刻，然后搭配火锅食材煮至熟透。
5. 烤牛肉：将牛肉切成块状，用大蒜、洋葱、盐、黑胡椒等调料腌制片刻，然后放入烤箱烤制至口感满意。
以上是一些常见的牛肉做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法来制作。