将新鲜的紫菜处理成干紫菜，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜紫菜、清水、盐。
2. 将新鲜紫菜洗净，去掉杂质，用清水漂洗。
3. 将紫菜晾干，可以利用晾衣架或晾在通风处，让其自然晾干。
4. 将晾干的紫菜切成适合大小的片状。
5. 在锅中加入少量清水，加入适量盐，搅拌均匀，煮沸。
6. 将紫菜片逐一放入锅中煮熟，一般不需要过长时间，待紫菜变软变绿即可。
7. 将煮熟的紫菜片捞出，用清水冲洗去掉盐分，再用厨房纸巾吸干水分。
8. 将冲洗干净的紫菜片放在晾干的地方，让其***风干。
9. 将风干的紫菜存放在干燥、阴凉的地方，以保持其品质。
注意事项：
1. 紫菜煮的时间不要过长，否则会影响口感和颜色。
2. 在晾干和风干的过程中，要确保环境清洁、无异味，防止紫菜受到污染。
3. 干紫菜保存时，应将其放在密封容器内，避免潮湿和受潮。
4. 制作干紫菜的过程中，如有任何不适应或异常情况，请停止食用并咨询专业人士。