要让食用百合保存时间长而新鲜，可以采取以下措施：
1. 储存温度：食用百合储存在低温环境下可以延长保鲜时间。z佳的储存温度为0-4摄氏度，可以将百合放入冰箱的蔬菜保鲜室或者冷藏室中。
2. 储存容器：将百合放入透明的塑料袋或者塑料盒中，确保容器密封。这样可以减少空气接触，防止水分流失。
3. 储存位置：将百合放在冰箱中的较低位置，远离其他蔬菜和水果。避免与其他食材接触，以免交叉污染。
4. 不剥皮储存：如果百合还未剥去外皮，可以将其整个存放。剥去外皮后的百合容易腐烂，所以在使用前再进行剥皮。
5. 避免湿气：百合对湿气敏感，因此在储存过程中要避免受潮。确保容器盖子密封，避免百合直接接触水分。
6. 尽快食用：尽量在储存后的一周内食用百合，以确保食用品质和口感。
即便采取了上述储存方法，百合仍然会随着时间的推移而变得干燥和不新鲜。在购买后尽快食用，以保证z佳品质。