急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，饮食的选择对于缓解症状和预防并发症非常重要。以下是适合急性肠胃炎的食谱建议：
1. 温热的流质食物：选择温热的流质食物，如米汤、面汤、清汤、鸡蛋羹等，以帮助舒缓胃部不适和减轻消化负担。
2. 白米饭和面食：煮熟的白米饭或面食是容易消化的食物，能够提供能量和营养，并减少对肠胃的刺激。
3. 温和的蔬菜：选择蔬菜中的温和种类，如土豆、南瓜、胡萝卜等，蒸煮或煮熟后食用，避免生吃或油炸。
4. 煮熟的肉类：选择易于消化的煮熟肉类，如鸡胸肉、鱼肉等，避免油腻和辛辣食物。
5. 低脂乳制品：选择低脂牛奶、酸奶或无糖酸奶，以提供足够的蛋白质和钙，同时避免脂肪刺激。
6. 避免刺激性食物：避免辛辣、油腻、煎炸、腌制以及含咖啡因和碳酸饮料等刺激性食物，这些食物可能会加重症状并刺激肠胃。
7. 饮食细分：饮食细分成小份，多次进食，避免一次性进食过多食物。
除了上述食谱建议外，还要充分保持饮水，避免饮用含糖和气泡的饮料，同时尽量避免过度活动和压力。如果症状持续或加重，请咨询医生的建议。