在孕初期，许多食材是可以食用的，但需要注意食材的来源和食用的方式。莲藕和排骨都是营养丰富的食材，但在食用时需要注意以下几点：
1. 确保食材的新鲜度和安全：选择新鲜的莲藕和排骨，并保证它们来自可靠的来源，以减小感染风险。
2. 莲藕煮熟：莲藕是一种根茎类食物，需要烹煮至熟透才能食用。这样可以确保其口感和消化性，同时还能杀灭潜在的细菌和寄生虫。
3. 排骨烹煮：排骨容易携带细菌，因此在烹煮过程中需要***加热。选择炖煮或煮沸的方式，确保排骨熟透。
4. 避免添加过多调料：在孕初期，避免过多的调味料和添加剂。可以适量添加一些天然的香料和调味料，但要避免高盐和高糖的食物。
莲藕排骨汤是可以食用的，但仍然要注意食材的安全和烹饪的方法。如果有任何疑虑或特殊情况，请咨询医生或营养师的意见。