牛奶红枣银耳汤是一种具有滋补养颜的汤，主要功效与作用如下：
1. 益气补血：牛奶和红枣富含铁质和维生素C，能够提高血红蛋白的含量，增加血液的氧运输能力，有助于缓解贫血和虚弱疲倦。
2. 养肺润燥：银耳中的多糖和蛋白质有润肺止咳的作用，能够缓解肺燥、咳嗽和咽干等症状。
3. 强健体魄：牛奶富含优质蛋白质和丰富的维生素B群，能够促进身体的新陈代谢，增强免疫力，有助于强健身体，提高抵抗力。
4. 美容养颜：红枣中的维生素C和银耳中的胶原蛋白能够促进皮肤的弹性和保湿，有助于滋润肌肤，减少皱纹和色斑，提高皮肤的光泽度。
5. 安神助眠：牛奶中的三种氨基酸（色氨酸、缬草酸和谷氨酸）有助于促进脑内血清素的合成，能够起到安抚情绪、缓解焦虑和改善睡眠质量的作用。
牛奶红枣银耳汤具有滋补健身、养颜美容、健脑安神等多种作用，适合各个年龄段的人群饮用。