要想让虾仁更好吃，可以尝试以下炒虾仁的方法：
1. 准备材料：新鲜的虾仁、葱姜蒜、适量的盐、鸡精、料酒、生抽、糖、生粉、食用油等。
2. 虾仁处理：将虾仁剥去壳，去掉虾线，用清水清洗干净，用厨房纸巾吸干水分备用。
3. 调味料：将适量的盐、鸡精、料酒、生抽、糖、生粉混合成调味汁备用。
4. 炒制：热锅加入食用油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味，然后将虾仁放入锅中翻炒至变色。
5. 加入调味汁：将调好的调味汁倒入锅中，快速翻炒均匀，使虾仁均匀上色。
6. 翻炒至熟透：继续翻炒至虾仁熟透，可以根据个人口味决定虾仁的熟度，避免过熟导致口感变差。
7. 出锅：炒好的虾仁出锅前可以加入适量的葱花、香菜等进行点缀，增加颜色和香味。
8. 装盘：将炒好的虾仁装盘，即可享用。
可以根据个人口味的喜好加入其他配料，如青椒、红椒、豆角等，增加口感和营养。