要处理好冻饺子，需要解冻饺子。
1. 冷冻饺子解冻：将饺子从冰箱中取出，放置在常温下解冻约30分钟至1小时，直到饺子变软。
2. 水煮饺子解冻：将饺子放入热水中煮熟即可。这种方法能够保持饺子的形状和口感。
3. 蒸饺子解冻：将饺子放入蒸锅中蒸熟即可。这种方法可以保持饺子的形状和营养。
4. 煎饺子解冻：将饺子放入平底锅中，加入少量油煎至底部金黄，然后加入少量水，盖上锅盖蒸煮约5分钟，最后再煎至底部金黄即可。这种方法可以使饺子有一层脆皮和软馅。
无论使用哪种方法解冻饺子，都需要确保饺子完全解冻和熟透。完成后，可以根据个人口味加入蘸料或调味汁，如酱油、醋、辣椒酱等，也可以用煮汤或煮面的方式享用。