要使牛排好吃，可以尝试以下方法：
1.选择好的牛排：选择新鲜、有适当脂肪分布和理想厚度的牛排。常见的牛排包括西冷牛排、菲力牛排和肉眼牛排。
2.腌制：在烹调之前，可以使用盐、胡椒粉、大蒜和新鲜草药等调料进行腌制，使其更加美味。
3.正确的烹调时间和温度：煎牛排时，在高温下快速煎炸以锁住汁液，然后调低温度慢煮至适当程度。具体的烹调时间和温度取决于个人口味和牛排厚度。
4.不要过煮：牛排不宜过熟，以免过分干燥。参考一些烹调指导，如用手指按压牛排表面来检测熟度。
5.适当休息时间：当牛排煮熟后，将其取出并让其休息数分钟，以便汁液重新分布在整个牛排中。
6.添加调味：可以在牛排上加入一些黄油、蘑菇酱、红酒酱等调味品，以增添风味。
记得个人口味和偏好可能会有所不同，所以可以根据自己的喜好进行调整和尝试。