要做到蒸饺子不粘在一起，可以遵循以下步骤：
1. 准备好饺子皮和馅料。可以自制或购买现成的饺子皮。馅料的选择可以根据个人口味，如猪肉、韭菜、虾仁等。
2. 在饺子皮上涂一层薄薄的水，避免饺子皮之间粘连。
3. 在每个饺子皮上放入适量的馅料，然后将饺子皮合拢。注意不要放太多馅料，以免饺子容易破裂。
4. 在蒸锅或蒸笼上放置一张蒸锅纸，将饺子摆放在纸上，保持饺子之间的距离，避免粘连。
5. 加热蒸锅或蒸笼，将饺子蒸至熟透，大约需10-15分钟。
6. 蒸熟后，关火，稍微等待几分钟再打开锅盖，避免饺子因温差而黏连在一起。
7. 使用铲子或筷子将蒸好的饺子取出，并轻轻摇动，让饺子与蒸锅纸分离。
以上方法可以帮助您做出不粘连的蒸饺子。