夏天的大米保存起来稍微有些困难，因为高温和湿度会导致大米变质。以下是一些保存夏天大米的方法：
1. 保持干燥：大米应存放在干燥的地方。避免将其暴露在阳光直射的地方或者潮湿的环境中。
2. 密封保存：将大米放入密封罐或塑料袋中，确保没有空气进入。这样可以减少大米与外界空气接触，延长其保质期。
3. 避免潮湿：如果生活环境潮湿，可以在存放大米的地方放置干燥剂，如二氧化硅袋或湿度调节器，以吸湿，保持干燥。
4. 分装存储：将大米分成小袋分别存储。这样可以避免一次打开大包装，减少空气接触。
5. 避免虫害：大米容易受到虫害，可以在储存容器中放入一些干燥的辣椒、香叶或者小苏打粉末，以防止虫子滋生。
6. 定期检查：定期检查大米储存容器，确保无虫害或变质现象。如发现问题，立即处理。
7. 尽快使用：夏天的大米容易变质，所以应该尽快使用完。不要买过多的大米，以免造成浪费。
以上是一些建议，但夏天的大米保存时间相对较短，如果发现大米变质或有异味，请及时丢弃，不要食用。