白萝卜凉拌的方法有很多种，可以根据个人口味进行调整。以下是一种不辣的白萝卜凉拌的做法：
所需材料：
- 白萝卜 1根
- 葱花 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量（可选）
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成细丝或者薄片，然后将萝卜丝放入冷水中浸泡片刻，以去除一部分辛辣味道。
2. 将浸泡好的白萝卜丝捞出沥干水分，放入碗中。
3. 加入适量的葱花、醋、酱油、糖和盐，根据个人口味调整调料的用量。
4. 用筷子或者汤匙搅拌均匀，让调料均匀附着在白萝卜丝上。
5. 如果喜欢花椒的香味，可在最后撒上少许花椒粉进行装饰。
6. 放入冰箱冷藏片刻，让白萝卜丝充分吸收调料的味道。
7. 可以与其他凉菜一起享用，作为开胃菜或者配菜。
这种不辣的白萝卜凉拌口感清爽，适合夏天食用。如有需要，也可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或者调料。