以下是一些适合胃病患者食用的菜肴，可以起到养胃的效果：
1. 白菜：富含维生素C和纤维素，能够促进消化和防止胃溃疡的发生。
2. 黄瓜：含有丰富的水分和纤维素，有助于消除胃酸和保护胃黏膜。
3. 圆白菜：富含维生素C和维生素U，有助于保护胃黏膜和促进胃的消化功能。
4. 红薯：具有保护胃黏膜和抗溃疡作用的维生素A和膳食纤维。
5. 西红柿：含有丰富的维生素C和维生素E，可以减少胃酸的产生并减轻胃痛。
6. 南瓜：富含维生素A和膳食纤维，有助于调节胃酸和增加胃黏膜的防护层。
7. 黄豆芽：含有丰富的蛋白质和维生素C，有助于调节胃酸和促进胃黏膜的修复。
8. 青豆：富含纤维素和维生素B，对胃酸过多和胃溃疡有一定的缓解作用。
9. 豆腐：是一种易于消化的高蛋白食物，有助于减轻胃部不适和胃酸反流。
注意：每个人的胃病情况不同，所以在选择食物时，根据个人的实际情况进行选择。不同的胃病类型也需要在医生的指导下进行合理的饮食调节。