萝卜的地下部分是白色的主要原因是因为它主要存储了营养物质和能量的组织是由白色的细胞组成的。
萝卜的地下部分是由根茎和根部组成的。根茎是储存和传输养分和水分的组织，而根部主要负责吸收土壤中的水分和养分。这些组织中的细胞富含的细胞液中含有大量的细胞器和储存物质，这些细胞器和储存物质使得细胞的颜色变得浑浊而呈现白色。
地下部分的白色也与萝卜中的化合物的存在有关。萝卜中的一种化合物叫做芥酸甙，它在自然条件下会分解产生挥发性化合物，这些化合物可能会导致土壤中的细菌受到伤害。而白色的地下部分可以帮助萝卜减少挥发性化合物的产生，从而保护细菌和改善土壤的生态环境。
萝卜地下部分是白色的主要原因是由于它所含的细胞和化合物的特性，这有助于萝卜的存储和保护。