蒸海鱼是一种保留鱼肉鲜嫩口感的健康烹饪方式。下面是一种简单的蒸海鱼的做法：
材料：新鲜的海鱼、姜片、葱段、蒸鱼豉油、香菜（可选）
步骤：
1. 将新鲜的海鱼清洗干净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧切几刀。
2. 在蒸鱼盘或碟子上放上姜片和葱段。
3. 将鱼放在蒸鱼盘上，尽量使鱼的背部接触盘底。
4. 水开后，将鱼盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中大火蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小而定）。
5. 蒸鱼时，可以根据个人口味添加蒸鱼豉油，可以提升鱼的鲜味。
6. 蒸熟后，撒上香菜叶或葱花作为装饰。
7. 可以另外准备一碗热油，加入蒜末炒香，淋在蒸好的鱼上，增加鲜香味。
这是一种简单的蒸海鱼做法，你也可以根据个人口味加入其他调料来增加风味。