肠胃炎是指胃和肠道发生炎症的一类疾病。在饮食调理方面，应注意以下几点：
1. 少量多餐：将每日的食物分为多个小份，每次进食的量不宜过多，以减轻胃肠负担。
2. 清淡易消化：避免吃辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生葱、大蒜、油炸食品等。选择易消化的食物，如米粥、面食、煮蔬菜等。
3. 高纤维食物：摄入足够的膳食纤维有助于肠道蠕动，帮助排便。可以选择粗粮、蔬菜、水果等富含纤维的食物。
4. 预防细菌感染：避免食用生冷食品，如生鱼片、生蛋等，以防止细菌感染。
5. 饮食平衡：保证营养均衡，摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。可以选择瘦肉、鱼类、豆腐等作为蛋白质的来源，选择粗粮、杂粮等作为碳水化合物的来源，选择植物油、坚果等作为脂肪的来源。
以下是一个肠胃炎饮食调理的菜单示例：
早餐：稀饭/米粥、蒸蛋、小碗馄饨汤、白糖粥、蒸饺、白砂糖等。
早餐加餐：苹果泥、无糖酸奶。
午餐：清蒸鱼、蔬菜炒鸡蛋、蒸蔬菜、干贝粥、香瓜瘦肉粥、米饭等。
午餐加餐：面包、酸奶。
晚餐：清蒸鸡肉、清炒西兰花、白萝卜鸭肉汤、红薯粥、红薯等。
晚餐加餐：香蕉、杂粮糊糊。
睡前点心：无糖酸奶、果昔、饼干等。
注意：以上菜单仅供参考，具体饮食调理还需要根据个体情况和医生的建议进行调整。