电饭煲炖莲藕排骨汤是一道美味健康的汤品，无论是家常菜还是客人招待都非常适合。下面是这道菜的详细制作步骤：
所需材料：
1. 莲藕：适量
2. 排骨：适量
3. 姜块：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 食盐：适量
7. 食用油：适量
8. 清水：适量
制作步骤：
1. 将莲藕去皮，洗净，切成适当大小的块状备用。
2. 排骨用清水洗净，焯水去血水备用。
3. 在电饭煲内加入适量的清水，放入焯水后的排骨。
4. 加入适量的姜块和葱段，撒入适量的料酒，盖上盖子。
5. 将电饭煲设置为“煮饭”模式，开始炖煮。
6. 等待煮沸后，再转为“保温”模式，继续保持煮沸状态。
7. 在炖煮过程中，用勺子去除汤面上的浮沫，保持清汤状态。
8. 炖煮约30分钟后，将切好的莲藕块放入电饭煲中。
9. 加入适量的食盐，继续炖煮约30分钟至莲藕熟软。
10. 关掉电饭煲，将莲藕排骨汤装入碗中即可享用。
温馨提示：
1. 想要汤更浓郁，可在炖煮过程中适量加入鸡精或味精。
2. 可根据个人口味，加入适量的胡椒粉或其他调味品。
3. 炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂熟的可以煮更长时间。
希望以上步骤对您有帮助，祝您烹饪成功！