米饭和面条都是碳水化合物食物，都可以提供能量，但是长肉的主要还是看整体饮食摄入的总热量和其他营养素的搭配。如果你摄入的总热量超过了身体所需，无论是米饭还是面条都有可能促使体重增加。无论是米饭还是面条都有可能助长肥胖。
米饭的主要成分是淀粉，消化吸收速度较慢，有较高的饱腹感，有助于控制进食量。面条虽然也是碳水化合物，但消化吸收速度较快，饱腹感不如米饭。相对而言，米饭可能更容易控制食量，更适合控制体重。这仍然取决于个人的饮食习惯和整体的营养摄入。
无论是米饭还是面条，都应当适量摄入，合理搭配其他食物，保持均衡饮食，才能维持健康的体重和身体状态。