关于吃肉和吃米饭哪个更容易长胖的问题，实际上并没有绝对的答案，因为这取决于多个因素，包括摄入的量、肉的种类以及个体的代谢情况等。
米饭作为主食，主要成分是碳水化合物，是人体所需的重要能量来源。适量食用米饭通常不会导致体重显著增加。如果摄入过量，米饭中的热量可能转化为脂肪，从而增加体重。
肉类食物含有丰富的蛋白质、脂肪和其他营养物质。其中，瘦肉含有较少的脂肪，而肥肉则含有较高的脂肪和热量。摄入瘦肉相对更不容易导致体重增加。如果摄入过多的肉类，尤其是肥肉，其中的脂肪和热量可能导致体重增加。
个体的代谢情况也是影响体重的重要因素。每个人的基础代谢率不同，这决定了身体消耗能量的速度。代谢率较高的人相对不容易长胖，而代谢率较低的人则更容易受到影响。
无论是吃肉还是吃米饭，关键在于控制摄入量并保持饮食的均衡。适量的摄入各种食物，确保营养的全面和均衡，同时结合适量的运动，有助于维持健康的体重。不能简单地说吃肉或吃米饭哪个更容易长胖，而应该根据个人的饮食习惯和营养需求进行合理搭配。
对于正在减肥或需要控制体重的人来说，建议咨询专业的营养师或医生，以制定适合自己的饮食和运动计划。