糖炒栗子保存的方法如下：
1. 完全冷却：糖炒栗子炒熟后，放置在室温下完全冷却，确保栗子内部没有余热。
2. 存储容器：将完全冷却的糖炒栗子放入干燥、密封的容器中。可以使用玻璃罐、塑料密封袋或密封盒等容器。
3. 避光防潮：将存储容器放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
4. 保质期：糖炒栗子的保质期通常为1-2个月，但如果存储条件良好，可能会延长一些时间。
5. 食用前检查：在食用之前，检查存储的糖炒栗子是否有异味、霉菌或变质的迹象，如有则不宜食用。
糖炒栗子属于糖果类食品，含有糖分较多，不宜长期食用过多。适度食用糖炒栗子可以为身体提供能量和丰富的营养，但过量食用可能会导致腹胀、消化不良等问题。所以，在保存和食用糖炒栗子时，建议控制食用量并注意均衡饮食。