以下是几种保存大蒜的方法：
1. 阴凉干燥的地方：将整个大蒜头放在通风良好的干燥地方，例如储藏室或食品柜。确保它们不受阳光直射。
2. 剥皮保存：将大蒜剥下外层皮，然后将其存放在干燥、阴凉的地方。这种方法适用于需要长时间保存的大蒜。
3. 冷藏保存：将大蒜放入塑料袋或密封容器中，并将其存放在冰箱的蔬菜抽屉中。这种方法可以延长大蒜的保鲜期，但是大蒜在冷藏条件下可能会变得潮湿。
4. 用盐保存：将大蒜剥皮并切碎，然后与少量粗盐混合。将混合物放入密封容器中，再放入冰箱中。盐会帮助保持大蒜的新鲜度并防止腐败。
无论您选择哪种方法，都请确保大蒜保存在干燥、阴凉的环境中，避免阳光直射和潮湿。这样可以延长大蒜的保鲜期并保持其风味和营养价值。