煮米饭使用高压锅可以提高煮饭的效率和口感，以下是一些窍门：
1. 比例合理：一般米饭和水的比例为1:1，即一杯米配一杯水。根据个人口味和米的不同，可以适量增减水的量。
2. 清洗米饭：在煮之前，用清水冲洗米饭，直到水变清。这样可以去除米饭上的杂质，使煮出来的米饭更加干净。
3. 少许油脂：在煮米饭之前，可以在高压锅中加入少许油，如植物油或黄油。这样可以防止米饭粘在底部，使其更容易煮熟。
4. 选择正确的煮饭时间：不同类型的米饭需要不同的煮饭时间。煮白米饭时，选择高压锅的“白米饭”模式，煮熟时间约为8-10分钟。
5. 保持压力：在煮饭过程中，确保高压锅保持在高压状态下。在放入米饭后，尽量不要频繁开锅，这会破坏压力的积累，影响煮饭的效果。
6. 自然放气：在煮饭完成后，等待高压锅自然放气，不要急于打开锅盖。这样可以保持米饭的松软口感。
以上是使用高压锅煮米饭的一些窍门，希望对您有帮助！