煮好的牛肉有很多不同的吃法，以下是一些常见的方法：
1. 牛肉片：将煮好的牛肉切成薄片，可以用来制作火锅、涮肉或炒菜。可以用蒜蓉、姜蒜汁、酱油、辣椒油等调料蘸食。
2. 红烧牛肉：将煮好的牛肉切成块，和调料一起用炖锅或压力锅炖煮一段时间，使其入味软烂。可以加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，根据个人口味调整。
3. 清炖牛肉汤：将煮好的牛肉块和骨头与水、姜片一起放入炖锅中，慢慢炖煮几个小时，使其肉质鲜嫩，汤汁浓郁。可以加入蔬菜、豆腐等食材一起炖煮，增加口感。
4. 牛肉拌面：将煮好的牛肉切成丝状，和面条一起煮熟，加入葱姜蒜、酱油、醋、花椒油等调料拌匀即可。可以根据个人口味加入辣椒油、花生酱等调料增加风味。
5. 牛肉沙拉：将煮好的牛肉切成薄片或丝状，与生菜、蔬菜等配料一起拌匀。可以加入酱油、柠檬汁、橄榄油、芥末酱等调料调味，制作成健康美味的沙拉。
以上是一些常见的牛肉吃法，可以根据个人口味和喜好调整配料和调料的选择。