鲜百合是一种清脆爽口的蔬菜，可以烹饪成多种美味的菜肴。以下是一种常见的烧鲜百合的做法：
所需材料：
- 鲜百合
- 虾仁
- 鸡蛋
- 葱姜蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 准备材料：将鲜百合剥去外层的纤维状物质，洗净切段。将虾仁去壳，洗净备用。鸡蛋打散备用。
2. 烧开一锅水，加入少许盐和少量食用油，将鲜百合焯水，煮熟过后捞出备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入葱姜蒜末翻炒。
4. 加入虾仁翻炒至变色，再加入鸡蛋炒散。
5. 加入适量的生抽、料酒和盐，翻炒均匀。
6. 加入焯水熟煮的鲜百合，翻炒均匀。
7. 加入适量的白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
8. 出锅前加入少许葱花点缀即可。
这是一种简单的烧鲜百合的做法，你也可以根据个人口味的喜好添加其他配料，如豆腐、胡萝卜等。希望对你有帮助！