要将煮熟的牛肉烤成牛肉干，可以按以下步骤进行：
1. 将煮熟的牛肉切成薄片或细条状，保持较为均匀的厚度，以便烤制时能够均匀受热。
2. 准备一个烤盘或烤架，将牛肉片均匀地摆放在上面。确保牛肉之间有一定的距离，以便空气流通，并且便于烤制。
3. 如果使用烤盘，可以在盘底垫上烤架或者挂在烤盘上的架子，以利于热量的均匀传递。如果使用烤架，则直接将牛肉片放在烤架上。
4. 预热烤箱至低温状态，通常在130-150°C左右。过高的温度可能会导致牛肉变硬或烤糊。
5. 将牛肉放入预热好的烤箱中，烤制时间根据牛肉的厚度和湿度可能有所不同，一般需要2-4小时。在烤制过程中，可以适当地翻动牛肉片，以确保均匀受热。
6. 当牛肉片变得干燥、有一定硬度时，可以将烤箱温度提高至适度，一般在150-180°C，继续烤制10-20分钟，以增加牛肉的色泽和口感。
7. 烤制完成后，取出牛肉干，待其冷却至室温后即可食用。如果需要储存，可以将牛肉干放入密封袋或罐子中，放置于阴凉干燥处保存。
以上仅为一般煮熟牛肉烤制成牛肉干的方法，根据个人喜好，也可以在牛肉表面涂抹调料、腌制一段时间等，以增加口味的多样性。