银耳汤和梨一起可以具有以下几个效果：
1. 润肺止咳：梨含有丰富的维生素C和可溶性纤维，具有润肺止咳的功效。银耳有润肺止咳的作用，梨与银耳一起煮成汤，能够缓解咳嗽症状，有利于呼吸道健康。
2. 滋阴清热：梨具有滋阴清热的作用，可以降低体内的火气。银耳具有滋阴润燥、清热解毒的作用，二者一起食用可以协同发挥滋阴清热的功效，有助于调理体内的阴阳平衡。
3. 养肠润胃：梨中含有果胶等可溶性纤维，能够促进肠胃蠕动，减轻便秘和消化不良的问题。银耳有润肠润胃的作用，梨与银耳一起煮成汤，可以增强对肠胃的保护作用，有助于调理胃肠功能。
银耳与梨一起服用时，不要过量，以免引起消化不良。某些人可能对银耳过敏，对银耳及梨过敏的人应避免食用。在使用银耳和梨作为食疗时，咨询医生或中医师的建议，根据个人体质和健康情况来确定适宜的用量和烹制方法。