桃胶是一种食用胶，通常用于制作甜品和饮料，有很多人喜欢它的口感和味道。下面是桃胶的保存和使用方法：
保存：
1. 桃胶在常温下容易潮湿变软，将其保存在干燥、阴凉处。
2. 为了防止潮湿，可以将桃胶放入密封袋中，然后放入密封的容器中。
3. 桃胶有一定的保质期，所以在购买后尽快使用。
使用：
1. 桃胶需要提前浸泡，以便软化。将所需的桃胶用清水浸泡2-3小时，直到变软。
2. 桃胶软化后，可以将其加入糖水、牛奶或其他液体中煮沸，直至桃胶完全溶解。
3. 溶解后的桃胶液可以用来制作各种甜品，如桃胶糊、桃胶布丁、桃胶糕等。
4. 可以根据个人口味添加糖、水果、坚果等其他配料，增加口感和味道。
桃胶虽然有很多营养价值，但并不适合所有人食用。某些人可能对桃胶过敏或感到不适，所以在食用之前向医生咨询。桃胶的使用量也要适度，过量食用可能会引起消化不良或其他问题。