长海螺的肉质鲜美，可以用多种方式烹调享用。以下是一种常见的做法：
步骤：
1. 将长海螺从外壳中取出，清洗干净。
2. 把长海螺放入开水中焯水，煮至长海螺壳收缩。
3. 将焯水后的长海螺沥干水分，备用。
4. 准备葱姜蒜、辣椒等调料，切成末备用。
5. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入长海螺翻炒一会，使其完全与调料混合。
7. 倒入适量的料酒，煮沸后加入适量的盐、鸡精、辣椒粉等进行调味。
8. 继续翻炒几分钟，直到长海螺完全熟透。
9. 出锅前撒上一些葱花、香菜等装饰，提升口感。
10. 上桌享用。
提示：
- 在烹调过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。
- 建议搭配米饭或面条一起食用，增加口感和饱腹感。