烧小鱼干的方法有很多种，以下是一种简单的做法：
材料：
1. 小鱼干一袋
2. 盐适量
3. 生姜适量
4. 葱适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 将小鱼干洗净，沥干水分备用。
2. 生姜切成薄片，葱切成小段备用。
3. 取一炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入生姜片和葱段，用中小火煸炒出香味。
4. 将小鱼干放入锅中，加入适量的盐，用中小火翻炒均匀，煮至鱼干变脆。
5. 等到鱼干变脆后，将鱼干捞出，沥干油分。
6. 放置待凉后即可食用。
小贴士：
1. 煸炒时火力不宜太大，以免炒焦。
2. 可根据个人口味调整盐的用量。
3. 烧炙前可以用纸巾擦拭鱼身表面的水分，这样炙炼出来的鱼干会更酥脆。
这只是其中一种烧小鱼干的方法，你也可以根据个人口味适当调整调料和烹饪时间，尝试出属于自己的美味小鱼干。